O projeto Saberes e Sabores chega à sua terceira edição em Mato Grosso, oferecendo capacitação profissional gratuita com bolsa-auxílio de R$ 250 mensais. Realizado pelo Instituto Brasil em parceria com a Seciteci e a Assembleia Legislativa, o programa ocorrerá entre abril e setembro de 2025 em Cuiabá e Várzea Grande.   A iniciativa está estruturada em cinco eixos. O principal oferece cursos profissionalizantes em gastronomia, costura criativa, design de sobrancelhas e cerâmica artesanal, com módulos de gestão empresarial. Destaque especial vai para as feiras de empreendedorismo, que acontecerão ao final de cada curso, permitindo que os participantes exponham e comercializem os produtos desenvolvidos durante a capacitação.  O Instituto Brasil reafirma, com o projeto Saberes, seu compromisso com o desenvolvimento humano, contribuindo para um Mato Grosso mais equilibrado, justo e inovador. A nova edição promete ser mais um passo rumo a um futuro onde a ciência, a tecnologia e a capacitação se tornem pilares para o desenvolvimento sustentável do estado.