Podcast do Instituto Brasil destaca trajetória familiar e inovação no Bom Sucesso
Glaucia Almeida/ Assessoria
A história da Peixaria 4R, localizada na comunidade ribeirinha do Bom Sucesso, em Várzea Grande, é o destaque de mais um episódio do podcast Empreender em Foco, apresentado por Comadre Nhenho (Dalila de Várzea Grande). A iniciativa do Instituto Brasil, com apoio da Assembleia Legislativa de Mato Grosso e da Secretaria de Estado de Cultura, Esporte e Lazer (Secel-MT). O projeto busca valorizar empreendedores da Região Metropolitana do Vale do Rio Cuiabá e evidenciar experiências que unem tradição e inovação.
Com 35 anos de atuação, o negócio familiar é hoje referência gastronômica na região e carrega uma trajetória iniciada ainda de forma simples, como lanchonete. Ao longo do tempo, a atividade evoluiu até se consolidar como peixaria, acompanhando o potencial da comunidade ribeirinha e a forte demanda por pratos à base de pescado.
À frente da nova geração está o empreendedor Robson Ribeiro, que assumiu o desafio de dar continuidade ao legado construído pelos pais, pescadores e fundadores do empreendimento. Criado dentro da rotina da peixaria, ele acompanhou desde cedo o trabalho da família e hoje atua diretamente na gestão, operação e expansão do negócio.
Entre as principais transformações implementadas, estão a modernização da gestão, a adoção de sistemas para otimizar processos e o uso estratégico das redes sociais para ampliar a visibilidade da marca. Segundo Robson, a presença digital se tornou essencial para atrair novos públicos, já que, antes mesmo de visitar o espaço, o cliente conhece a experiência por meio das imagens e conteúdos online.
O cardápio mantém a essência da culinária regional, com pratos tradicionais como a mujica de pintado, peixe frito, pirão e a farofa de banana — um dos itens mais marcantes da casa. Ao mesmo tempo, a peixaria se adapta às demandas contemporâneas, oferecendo novas opções e até pratos personalizados, como versões vegetarianas, sem abrir mão da identidade cultural.
Outro diferencial é a experiência oferecida ao público. O espaço conta com acesso ao rio Cuiabá, permitindo que visitantes tenham contato direto com a natureza, reforçando o ambiente familiar e acolhedor que se tornou marca registrada do local. Conta no Instagram: @peixaria4r
Mais do que um negócio, a Peixaria 4R representa a continuidade de saberes tradicionais da cultura ribeirinha. Robson destaca a importância de preservar essas práticas, diante do risco de desaparecimento de atividades como a pesca artesanal e a produção de alimentos típicos da região.
Ao olhar para o futuro, o empreendedor projeta a expansão da marca e o fortalecimento da peixaria como referência não apenas local, mas também estadual e nacional, levando a identidade gastronômica de Mato Grosso para novos públicos.
O podcast Empreender em Foco integra as ações do Instituto Brasil voltadas ao incentivo ao empreendedorismo e à valorização de histórias que refletem a força econômica, cultural e social dos territórios.
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